O Festival Gastronômico Raízes 2025 promoveu, nesta terça-feira (18/02), um almoço temático na zona rural de Porto Seguro, próximo à localidade de Vale Verde. O evento destacou a importância da agricultura familiar e dos produtos locais, reunindo chefs renomados, representantes de instituições e parceiros do setor.Entre os destaques do evento, esteve a presença do chef Salmo Oliveira, que, junto a outros profissionais da gastronomia, preparou um cardápio especial com ingredientes regionais.

O almoço contou com o apoio de importantes entidades, como Veracel, Aprunve, Ampla, Senac, Sebrae, Abrasel e Senar, reforçando o compromisso do festival com o desenvolvimento econômico e a valorização dos produtores locais. O secretário adjunto de Turismo de Porto Seguro, Alexandre Fonseca, destacou a relevância da iniciativa para o fortalecimento do turismo rural e das oportunidades de negócios no setor. “O almoço abriu caminho para novas oportunidades de negócios e parcerias, fortalecendo a economia da região e promovendo o turismo rural como uma experiência autêntica e sustentável”, afirmou.

A Abrasel manifestou interesse em ampliar a compra de produtos da agricultura familiar, fortalecendo a conexão entre os produtores locais e o mercado gastronômico. Além disso, a estrutura montada para o evento recebeu elogios pela qualidade e eficiência no preparo dos pratos. Com esta edição, o Festival Gastronômico Raízes reafirma seu papel na criação de oportunidades e parcerias, impulsionando a economia e promovendo o turismo rural de forma sustentável.