A Prefeitura de Porto Seguro anunciou um pacote robusto de investimentos voltado para um dos pilares fundamentais do aprendizado: a alimentação escolar. A iniciativa visa modernizar as cozinhas das escolas municipais e garantir a segurança nutricional dos alunos, com a aquisição de novos equipamentos, eletrodomésticos, mobiliário e Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para as merendeiras. De acordo com a gestão municipal, o objetivo é assegurar que a “comida de verdade” chegue ao prato do estudante com a máxima qualidade. O superintendente de Controle de Alimentação Escolar, Marcílio de Oliveira, destaca a rapidez na implementação das melhorias. “70% das escolas já receberam novos equipamentos e utensílios, como freezers, geladeiras, fogões, panelas, talheres e outras aquisições, que reforçam a qualidade da merenda”, afirma o superintendente.

Nutrição como base do ensino.

A reformulação vai além da estrutura física. A subsecretária de Educação, Érika Magnavita, aponta que a terceirização e a gestão profissionalizada trouxeram um salto de qualidade no cardápio. Atualmente, alunos das escolas de tempo integral recebem quatro refeições diárias, enquanto os do período parcial contam com duas, incluindo o desjejum. O foco é oferecer uma dieta balanceada, rica em proteínas, arroz, feijão, legumes e verduras. “Tudo com muita qualidade, para atender inclusive a muitos alunos que não conseguem suprir a necessidade nutricional na própria casa”, ressalta Magnavita, enfatizando o papel social da escola.

Controle de qualidade e Agricultura Familiar

Para garantir que os padrões sejam mantidos, a Secretaria de Educação conta com uma equipe de 12 nutricionistas. Esses profissionais supervisionam desde a elaboração dos cardápios até o momento em que a refeição é servida. A subsecretária explica que o processo é rigoroso: “O cuidado começa na aquisição dos produtos através da agricultura familiar, corte, armazenamento, descarte dos resíduos e preparo das refeições”. O incentivo à agricultura familiar local não apenas garante alimentos frescos, mas também movimenta a economia dos pequenos produtores da região.

Impacto em números

Os números da operação impressionam. Segundo o secretário de Educação, Luiz Leal, são servidas quase 100 mil refeições diariamente na rede municipal. “É segurança alimentar e nutricional para as crianças da nossa cidade aprenderem mais. Estamos vivendo um momento muito positivo para o setor da alimentação escolar, com uma excelente aprovação junto à comunidade escolar. E 2026 será melhor ainda”, projeta o secretário.